Alimentai-vos de toda a
classe de frutos e segui, humildemente, pelas sendas traçadas por vosso
Senhor! Sai do seu
abdômen um líquido de variegadas cores que constitui cura para os humanos. Nisto
há sinal para os que refletem."
(Alcorão 16:69)
Com o desenvolvimento das
pesquisas técnicas nos últimos anos, foi possível detectar a composição do
mel e a sua importância
como fonte alimentar. Muitas revistas internacionais têm usado o mel como
matéria de capa, outras
foram mais longe ao prepararem questões adicionais para este alimento natural
precioso. Vamos olhar
mais detalhadamente este inacreditável nutriente, que é produzido por um
pequeno
inseto que Deus criou: o
mel é composto de açúcares, como a glicose, frutose e minerais, como o
magnésio, cálcio, sódio,
cloro, enxofre, ferro e fosfato. Além destes, o mel tem as vitaminas B1, B2, C,
B6, B5 e B3 e a
concentração delas difere de acordo com as fontes de pólen e néctar. E mais:
cobre,
iodo, ferro e zinco
existem em pequenas quantidades. Há também muitas espécies de hormônios que
foram detectados em sua
composição. "Durante a Conferência Mundial de Apicultura, realizada de 20
a
26 de setembro de 1993,
na China, foram discutidos tratamentos com os derivados do mel, geléia real,
pólen e
"própolis" (resina da abelha), que tinham a capacidade de curar
muitas doenças. Um médico
romeno declarou que ele
usava o mel para tratar pacientes com catarata e que 2002 de seus 2094
pacientes, se recuperaram
completamente. Médicos poloneses também relataram curas de muitos
pacientes com a resina da
abelha. Atualmente, a apicultura e os produtos da abelha são uma fonte de
pesquisa em países
desenvolvidos." (Hurriyet Newspaper, 19/10/93)
Os cientistas concordam
com o fato de que uma colher de mel é absolutamente benéfico para o corpo.
Ele é facilmente
digerível pelos estômagos mais sensíveis porque as moléculas de açúcar do mel
se
transformam em outros
tipos de açúcares (frutose para glicose), apesar de sua elevada concentração
ácida. Também ajuda a
natureza a funcionar melhor. Um outro aspecto interessante do mel é que,
quando misturado à mesma
quantidade de açúcar, há uma redução de 40% de calorias para o corpo. Esta
qualidade do mel ajuda a
manter o peso da pessoa.
Ele rapidamente se
dissolve no sangue: O mel entra no sistema circulatório em 7 minutos quando
ingerido
com água fresca e em 20
minutos com água gelada. As moléculas livres do açúcar tornam as funções
cerebrais mais fáceis.
Ele sustenta a produção
de sangue: O mel funciona como um depósito de energia para a formação do
sangue novo e ajuda as
pessoas anêmicas a acelerarem o processo. O mel ajuda na purificação do sangue.
A circulação sanguínea é
regulada e alimentada. Tem, ainda, efeitos positivos sobre problemas capilares.
Ele é o amigo do
estômago: O mel não resulta em acidose ou fermentação alcoólica porque sua
digestão é
rápida. Os radicais
livres que o compõem facilitam a digestão. A quantidade de ferro é equivalente
à
contida no leite materno
e no leite das vacas. Aumenta o apetite porque aumenta as funções intestinais.
Geléia Real: é o fuido
branco produzido pelas abelhas dentro da colméia. Em sua substância nutritiva
há o
açúcar, proteína, gordura
e muitas vitaminas. É utilizada nos problemas decorrentes da deficiência dos
tecidos ou quando o corpo
está fraco.
Propriedade de matar
bactérias: Esta propriedade do mel é chamada de "efeito inibidor". Os
experimentos
feitos com o mel
mostraram que seu efeito de matar bactéria aumenta duas vezes quando diluído em
água. É muito interessante
observar que os recém-nascidos são alimentados com mel diluído,
especialmente preparado
para eles pelas abelhas responsáveis pela supervisão.
Harun Yahia é um escritor
conhecido de Istambul, Turquia, que escreveu inúmeros livros e artigos sobre o
Islam, que incluem
as maravilhas da criação de Deus, a teoria da evolução e política. Seus artigos têm sido publicados não só na Turquia mas em
outros países também. Seu estudo objetiva transmitir a mensagem do Alcorão e a estimular as pessoas a pensarem sobre
questões como a existência e a unidade de Deus e a vida depois da morte. Alguns desses livros podem ser lidos em
http://www.webcom.com/vural/Eng/homeeng.html
http://www.ummah.net/harunyahya